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海外中餐若何打破刻板印象?中餐业者:完美自身是要害

美食 时间:2019-10-11 编辑:诚信在线 浏览:
中新社北京4月19日电 (吴侃)近期,媒体关于海外中餐卫生的报道激发存眷,在接管记者采访时,中餐业者普遍暗示,要晋升中餐业自身的成长程度,以改变本地民众的刻板印象。 据媒体报道,美国纽约一家非华人谋划的中餐厅把“洁净的中餐厅”口号挂在店门口,引

  中新社北京4月19日电 (吴侃)近期,媒体关于海外中餐卫生的报道激发存眷,在接管记者采访时,中餐业者普遍暗示,要晋升中餐业自身的成长程度,以改变本地民众的刻板印象。

  据媒体报道,美国纽约一家非华人谋划的中餐厅把“洁净的中餐厅”口号挂在店门口,引起华人中餐业者的不满。比年来,虽然中餐在海外圈粉无数,但提到中餐,许多人仍存成见,认为中餐自制、不卫生、不康健,关于中餐的争议性报道也屡屡见诸报道。

  事实上,为扭转成见、打破刻板印象,海外华人中餐业者一直在努力积极,实验打造中餐新形象。

  “本地人对中餐存在误解,首要缘故原由之一就是中西方饮食文化和习惯存在差异,随机应变改良菜品,对中餐馆的谋划来说是个有用途径。”加拿大华人中餐业者于老师说,他的餐馆推出了切合本地民众口胃的套餐,调料用本地人喜欢的酱汁替换,也不接纳其难以接管的食材。